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ホットクックレシピ「勝間流たっぷり野菜の蒸し煮(ブレイズ)」作り方

ホットクックで「勝間流たっぷり野菜の蒸し煮(ブレイズ)」を作ります。

残り野菜で美味しい一品ができます。

目次

材料 

  • にんじん 1本
  • なす  3本
  • キャベツ 1/2

調味料

  • オリーブオイル 鍋にひとまわし
  • 塩 塩の量→材料の重さ×0.006 

塩の量のはかり方

ホットクックのうち鍋に材料を全て入れた重さ(1000g)-ホットクックうち鍋の重さ(690g)=310g
310g×0.006=1.86g
塩を1gいれることになります。

作り方

  1. 食材を切る
  2. ホットクック鍋に全ての材料、調味料を入れる
  3. メニューを選ぶ→手動でつくる→煮物→混ぜる→5分→調理を開始する→スタート

混ぜ技ユニット

使います。

ポイントなど

  • ココロキッチンのダウンロードメニューにもあります。
  • 野菜は他の物でも大丈夫です。
  • 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。
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この記事を書いた人

✔平日を生き抜く普通の料理を発信中
✔食をもっと楽にしたい
✔ホットクック1台もち
✔なるべく野菜を食べたい
✔できる限り健康的な食生活を送りたい
✔甘いもの好き
✔コープユーザー
✔ワーママ(2児の母ライター業)

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