ホットクックレシピ「米粉スポンジケーキ」作り方

ホットクックで米粉スポンジケーキを作ります。

小麦粉で作るよりもちっとしています！

材料

• 米粉　　120g
• 卵　　　4個
• 牛乳　20g
• バター　45g
• 砂糖　　70g

作り方

1. 卵と砂糖をボールに入れ泡だて器、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。（湯せんで人肌くらいになるまで温めながら）
2. レンジでバターを溶かし牛乳を入れます。
3. 1に米粉を入れゴムベラでさっくり混ぜます。
4. 3に2を入れゴムベラでさっくり混ぜます。
5. ホットクック鍋にクッキングシートをしいて生地を流し込む
6. メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→お菓子→スポンジケーキ→調理を開始する→スタート

混ぜ技ユニット

使いません。

ポイントなど

• バターは200W1分くらいで様子を見ながら温め、その中に牛乳を流しいれます。
• 焼き上がりに真ん中に竹串などをさし焼けていなかったら時間を追加してください。
• 仕上がり後ラップや保存袋に入れて冷蔵庫で10時間くらい置くと生地が落ち着き、切りやすくなります。
• 米粉を混ぜるときはへらをボールの底からすくい上げるようにすると生地のふわふわさがつぶれにくくなります。