ホットクックレシピ「米粉もちパン」作り方

ホットクックで「米粉もちパン」を作ります。

あまりふくらまないですが、表面カリカリ中もちもちでおいしいです。

材料

• 米粉　250g
• 砂糖　15g
• ドライイースト　4g
• 塩　4g
• ぬるま湯　160g
• お湯　80g
• こめ油　10g

作り方

1. 米粉にお湯を入れてさいばしで混ぜます（ボロボロになるように）
2. 砂糖とイーストを重ねておいて、そこめがけて水を入れる
3. 木べらや手で混ぜる
4. 塩、こめ油を入れて混ぜます
5. 【1次発酵】手動で作る→発酵→35℃40分→調理スタート
6. さいばしで混ぜる（10周くらい）
7. 【2次発酵】手動で作る→発酵→35℃40分→調理スタート
8. さいばしで混ぜる（5周くらい）
9. メニューを選ぶ→その他→小麦パン→調理スタート

混ぜ技ユニット

使いません。