ホットクックレシピ「米粉もちパン」作り方

ホットクックで「米粉もちパン」を作ります。

あまりふくらまないですが、表面カリカリ中もちもちでおいしいです。

目次

材料

  • 米粉 250g
  • 砂糖 15g
  • ドライイースト 4g
  • 塩 4g
  • ぬるま湯 160g
  • お湯 80g
  • こめ油 10g

作り方

  1. 米粉にお湯を入れてさいばしで混ぜます(ボロボロになるように)
  2. 砂糖とイーストを重ねておいて、そこめがけて水を入れる
  3. 木べらや手で混ぜる
  4. 塩、こめ油を入れて混ぜます
  5. 【1次発酵】手動で作る→発酵→35℃40分→調理スタート
  6. さいばしで混ぜる(10周くらい)
  7. 【2次発酵】手動で作る→発酵→35℃40分→調理スタート
  8. さいばしで混ぜる(5周くらい)
  9. メニューを選ぶ→その他→小麦パン→調理スタート
1次発酵前
焼く前

混ぜ技ユニット

使いません。

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この記事を書いた人

✔平日を生き抜く普通の料理を発信中
✔食をもっと楽にしたい
✔ホットクック1台もち
✔なるべく野菜を食べたい
✔できる限り健康的な食生活を送りたい
✔甘いもの好き
✔コープユーザー
✔ワーママ(2児の母ライター業)

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