ホットクックレシピ「さばの梅味噌煮」作り方

ホットクックで「さばの梅味噌煮」を作ります。

材料　

• さば　4切れ
• ショウガ　ひとかけ（千切り）
• ネギ　1本
• 梅　3個

調味料

• みりん　大さじ3
• みそ　みその量→材料の重さ×0.05

作り方

1. さばを熱湯で湯引きします
2. ホットクック鍋に全ての材料、調味料を入れる
3. メニューを選ぶ→食材でさがす→魚→魚介→サバの味噌煮→調理を開始する→スタート
4. みそが固まって残っていたら、鍋をかたむけ煮汁でで溶かします

混ぜ技ユニット

使いません。

ポイントなど

• しょうがはチューブでもOKですその場合2cmくらい入れます。
• 熱湯で湯引き省略可ですが魚臭さが残る可能性があります
• 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。