ホットクックレシピ「ゴーヤチャンプルー」作り方

ホットクックで「ゴーヤチャンプルー」を作ります。

材料

• ゴーヤ　1本
• 豚肉　150g
• 豆腐　1丁（絹でも木綿でも）（水気を切る）
• 卵　2個
• かつお節

調味料

• 麺つゆ　大さじ3
• オイスターソース　大さじ1

作り方

1. ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーンでくりぬき薄切りにする
2. ゴーヤに塩（分量外）を少々ふって5分おき水あらいしてしぼっておく
3. 内鍋に卵、かつおぶし以外の材料、調味料を全て入れる
4. メニューを選ぶ→食材で選ぶ→豚肉→回鍋肉（ほういこうろう）→調理スタート
5. 溶き卵を入れて延長4分

混ぜ技ユニット

使います。

ポイントなど

• 水気が気になる場合は煮詰める機能を使ってふたを開けて水分を飛ばすといいです