ホットクックレシピ「ささみ蒸し」低温調理作り方

ホットクックで低温調理でささみ蒸しを作ります。

しっとりでぱさつきません！

ささみ蒸し材料　

• ささみ　500gくらい

ささみ蒸し調味料

• 塩こうじ　大さじ2

ささみ蒸し作り方

1. チャック付の耐熱袋にささみと塩こおじを入れる
2. 一晩おく（約10時間）
3. ホットクック鍋に水を入れ、ささみの入った袋をしずめる
4. 蒸トレイをふたがわりにする
5. メニューを選ぶ→手動で作る→低温調理→65℃2時間に設定→調理を開始する→スタート

混ぜ技ユニット

使いません。

ポイントなど

• 一晩おくは省略可能です。
• 袋を水に付けながらチャックをすると空気がぬけます。
• 水位はMAXの線をすぎないようにしましょう