ホットクックで大人と子供の「麻婆豆腐（マーボー豆腐）」を作ります。

ホットクックで「麻婆豆腐（マーボー豆腐）」を作ります。

辛くない子供用と辛い大人の作り方です。

材料　

• 豚ひき肉　100g
• 絹豆腐　1丁
• 長ネギ　1/2本
• にんにく　2かけ
• しょうが　1かけ

調味料

調味料A

• しょうゆ　材料の1/2×0.035
• 味噌　材料の1/2×0.05
• ごま油　大さじ1
• 片栗粉　大さじ1

大人用（調味料B）

• 豆板醤
• ラー油
• 花椒（ホアジャオ）

作り方

1. ネギを薄く切る。にんにくしょうがを細かく切る。
2. ホットクック内鍋に材料調味料を入れる。（豆腐そのままでOK）（片栗粉は全体にふりかける）
3. メニューを選ぶ→手動で作る→煮物→まぜる→5分→調理を開始する→スタート

混ぜ技ユニット

使いません。

ポイントなど

• にんにく、しょうがはチューブでOKです。その場合分量2cmずつくらいです。
• 花椒（ホアジャオ）スーパーに売ってます。
• 花椒（ホアジャオ）粒を砕いてかけるとピリッと辛くておいしいです。パウダータイプの方が楽です。

• 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。