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ホットクックで「アヒージョ」を作ります。
目次
材料
- ブロッコリー 1房
- ミニトマト 10個くらい
- しいたけ 7個くらい
- にんにく 4かけ →薄切りorみじん切り
- シーフードミックス 100g
- オリーブオイル 150cc
調味料
- 塩 塩の量→水以外の材料の重さ×0.006
塩の量のはかり方
ホットクックのうち鍋に材料を全て入れた重さ(1000g)－ホットクックうち鍋の重さ（690g）＝310g
310g×0.006＝1.86g
塩を1gいれることになります。
作り方
- 野菜を切る
- 内鍋に食材と調味料を入れる
- 手動で作る→煮物を作る→混ぜない→15分→調理スタート
混ぜ技ユニット
使いません。
ポイントなど
- 材料は他のものでもOKです。きのこや魚貝類はだしがでて美味しくなります。
- 残ったオイルはパンに付けて食べるとおいしいです。
- 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。
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