ホットクックレシピ「クリームチーズ」作り方

ホットクックでクリームチーズを作ります。

材料

• 牛乳　1ℓ
• 生クリーム　100ml
• プレーンヨーグルト　150g
• レモン汁　60ml

消毒

調理器具、入れる容器を消毒します。

1. ホットクック内鍋に300mlくらいの水、スプーンを入れ、混ぜ技ユニットをします
2. 手動で作る→スープを作る→混ぜる→20分→調理スタート

作り方

1. ホットクック内鍋にレモン汁以外を入れる
2. メニューから選ぶ→低温調理→クリームチーズ→調理スタート
3. 途中で「食材を入れてください」と言われたらレモン汁を入れる
4. 出来上がったらザル等にキッチンペーパーを入れて水分をきります（こす）
5. 粗熱が取れたらキッチンペーパーで包み込み更にキッチンペーパーを上からのせ重しになるもの（お皿等）をのせて半日くらいおきます

混ぜ技

使います。