ホットクックで子供と大人の「カレー粉で作るカレー」を作ります。
目次
材料
- 豚肉 100g
- 玉ねぎ 2個
- じゃがいも 3個
- にんじん 2本
- トマト 3個
調味料
- 塩 塩の量→材料の重さ×0.006
- オリーブオイル 鍋にひとまわし
- カレー粉 15g
塩の量のはかり方
ホットクックのうち鍋に材料を全て入れた重さ(1000g)-ホットクックうち鍋の重さ(690g)=310g
310g×0.006=1.86g
塩を1gいれることになります。
カレー粉の量はお好みで調整ください。
作り方
- 食材を切る
- 内鍋に1とカレー粉以外の調味料を入れる
- メニューを選ぶ→カレー→チキンと野菜の無水カレー→調理スタート
- カレー粉を入れる
混ぜ技ユニット
使います。
ポイントなど
- 勝間和代さんのルーを使わないカレーの作り方を参考にしています。
- カレー粉はスーパーで売っている下記ものを使いました。
- トマト缶でもOKです
- 豚肉じゃなくてとり肉や牛肉でもOKです。
勝間和代さん式の塩分濃度を解説!料理の失敗がなくなる!
私は勝間和代さん本に書いてある塩分濃度の考え方をホットクック調理の際にはよく使っています。 なれるまでは少々面倒に感じますが、美味しくてまずくならないというか…
子供のカレー粉の量
子供は今回の量だと少し辛かったようで後日同じ分量で全体にカレー粉7g入れたものを作りました。
それが我が家では大ヒットでしたので追記しておきます。
大人が食べると薄めのカレースープみたいな感じです。
大人のものはカレー粉をプラスしました。