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ホットクックで「きのこのマリネ」を作ります。
目次
材料
- キノコ なんでもすきなだけ
- にんにく 1かけ
調味料
- オリーブオイル 鍋にひとまわし
- 塩 塩の量→材料の重さ×0.006
塩の量のはかり方
ホットクックのうち鍋に材料を全て入れた重さ(1000g)－ホットクックうち鍋の重さ（690g）＝310g
310g×0.006＝1.86g
塩を1gいれることになります。
作り方
- 食材を切る
- ホットクック鍋に全ての材料、調味料を入れる
- メニューを選ぶ→手動でつくる→煮物→7分→調理を開始する→スタート
混ぜ技ユニット
使います。
ポイントなど
- にんにくはチューブでもOKです。1、2㎝くらい入れます。
- 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。
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