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私は勝間和代さん本に書いてある塩分濃度の考え方をホットクック調理の際にはよく使っています。 なれるまでは少々面倒に感じますが、美味しくてまずくならないというか。 はまってます。 この記事では勝間式の塩分濃度の考え方をまとめてあります。 気に...

毎日のご飯づくりお疲れ様です。 1日中今日ごはん何作ろうかなーが頭の中にあるのきつくないですか？ 長期休み3食作るの大変じゃないですか？ とある夏休みの1週にヨシケイ利用したらすごくよかったのでレビュー記事を書きました。 ちなみに我が家はホット...

ホットクックで「ゴーヤチャンプルー」を作ります。 【材料】 ゴーヤ　1本豚肉　150g豆腐　1丁（絹でも木綿でも）（水気を切る）卵　2個かつお節 【調味料】 麺つゆ　大さじ3オイスターソース　大さじ1 【作り方】 ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプー...

ホットクックで「鯖（さば）トマトパスタ」を作ります。 【材料】 パスタ　200g　8分茹でのもの鯖缶　1缶トマト缶　1缶玉ねぎ　1個にんにく　2かけ　（薄切りorみじん切り）オリーブオイル　なべにひとまわし水　150ml 【調味料】 塩　総量（水＋具材）の0...

ホットクックで「参鶏湯風（サムゲタン）風」を作ります。 なつめとかくこの実とかなしの家にあるような食材で作る参鶏湯風です。 【材料】 手羽元　8本しいたけ　5個ねぎ　1本にんにく　2かけしょうが　1かけ米　大さじ3水　600ml 【調味料】 塩　塩の量→...

ホットクックで「アヒージョ」を作ります。 【材料】 ブロッコリー　1房ミニトマト　10個くらいしいたけ　7個くらいにんにく　4かけ　→薄切りorみじん切りシーフードミックス　100gオリーブオイル　150cc 【調味料】 塩　塩の量→水以外の材料の重さ×0.006...

ホットクックで子供と大人の「カレー粉で作るカレー」を作ります。 【材料】 豚肉　100g玉ねぎ　2個じゃがいも　3個にんじん　2本トマト　3個 【調味料】 塩　塩の量→材料の重さ×0.006　オリーブオイル　鍋にひとまわしカレー粉　15g 塩の量のはかり方 ホ...

ホットクックでコープ（生協）のミールキットチンジャオロースを作ります。 ミールキットですでに楽なのに更に楽をします。 油を使わないからヘルシーなのとキットでは自分で用意する水溶き片栗粉も片栗粉をふり入れるだけです。 【材料】 コープ（生協）...

ホットクックでなすの煮びたしを作ります。 【材料】 なす　9本しょうが　1かけ 【調味料】 めんつゆ　50cc（3倍濃縮）ごま油　大さじ1みりん　大さじ1 【作り方】 なすを切って水にさらす内鍋にナス、しょうが調味料をいれる手動で作る→煮物→まぜる→10分→...

ホットクックで作る丼もの,ごはんもののレシピをまとめました。 忙しいときには大助かりの丼もの系でごはん作りを楽にしたいものです。 ぜひ参考にしてみてください。 【親子丼】 卵を多めに使用した親子丼。 卵をとろっとさせるのがポイントです。 【牛丼...