ホットクックレシピ「 ほうれん草のポタージュ風」作り方

ホットクックで「 ほうれん草のポタージュ」を作ります。

材料　

（約6人分）

• ほうれん草　1束
• じゃがいも　　2個
• 玉ねぎ　　　2個
• 豆乳　　　じゃがいもと玉ねぎの重さの半分（cc）※牛乳でもOK
• 水　　　　じゃがいもと玉ねぎの重さの半分（cc）
• バター　20g

調味料

• 塩　　じゃがいもと玉ねぎの重さ×0.012

作り方

1. ほうれん草は小さめ、玉ねぎ、じゃがいもは薄く切る
2. ホットクック鍋に豆乳以外のの材料、調味料を入れる
3. メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→かぼちゃのポタージュ→調理を開始する→スタート
4. ホットクックが食材を入れてくださいと言ったら豆乳を入れる

出来上がったらブレンダーをかけるときれいにポタージュになります。

でもそのままでも見た目はいまいちですが味はおいしいです。

混ぜ技ユニット

使います。

ポイントなど

• 出来上がった後にブレンダーをすると固形物がなくなりよりスープらしくなります。
• じゃがいもと玉ねぎの重さは皮をむいたあとの重さです
• 豆乳の代わりに牛乳の方がおいしいです。
• 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。