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ホットクックレシピ「 かぼちゃスープ」作り方

ホットクックで「かぼちゃスープ」を作ります。

目次

材料 

  • かぼちゃ  1/2
  • 玉ねぎ   1個
  • 豆乳   かぼちゃと玉ねぎの重さの半分(cc)
  • 水    かぼちゃと玉ねぎの重さの半分(cc)

豆乳、水の量

かぼちゃと玉ねぎの重さが600gの場合

水300cc

豆乳300cc

調味料

  • 塩  かぼちゃと玉ねぎの重さ×0.012

塩の量のはかり方

かぼちゃと玉ねぎの重さが600gの場合
600g×0.012=7.2g
塩を7gいれることになります。

作り方

  1. 野菜を薄く切る
  2. ホットクック鍋に全ての材料、調味料を入れる
  3. メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→かぼちゃのポタージュ→調理を開始する→スタート
  4. ホットクックが食材を入れてくださいと言ったら豆乳を入れる

混ぜ技ユニット

使います。

ポイントなど

  • 出来上がった後にブレンダーをすると固形物がなくなりよりスープらしくなります。
  • かぼちゃは皮もそのまま使用していますが気になる場合はむいてください
  • 豆乳の代わりに牛乳でもOKです
  • 勝間和代さんの本を参考にしています。総重量に対して塩分量を一定にすることでおいしくなります。
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この記事を書いた人

✔平日を生き抜く普通の料理を発信中
✔食をもっと楽にしたい
✔ホットクック1台もち
✔なるべく野菜を食べたい
✔できる限り健康的な食生活を送りたい
✔甘いもの好き
✔コープユーザー
✔ワーママ(2児の母ライター業)

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